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こだわり

ママともキッチンのこだわり

こだわりの宇治抹茶

「お茶」。それはコミュニケーションの場に欠かせない存在であることは間違ありません。
しかし、昨今「お茶を淹れる」その作法自体に抵抗や面倒くささを感じる方は少なくありません。
ましてや抹茶は、何かと忙しい日常の中で抹茶を点てて飲むことは難しい。
当店では、これまでの点てる抹茶の味を最大限お楽しみいただけるように、まるで点てた抹茶のごとく、濃厚な抹茶アイスクリームを製造しています。
抹茶が持つ価値や魅力をお点前とはまた違う、茶農家だからこそできる形で、ご提供することにこれからも努めて参ります。

抹茶へのこだわり

品質へのこだわり

京都府南山城村の大久保製茶園の抹茶のみを使用しています。
抹茶とは、日光を遮断して育てる碾茶と呼ばれる茶葉を石臼で挽いたものです。
多種多様な品種が存在する抹茶の品種の中でも、色・味・香り・旨味とほどよい渋味すべてにおいて高い品質を持つ春摘み一番抹茶の「おくみどり」という品種のみを使用しています。

お客様へ

濃厚な味と特徴的な粘り

当店のアイスクリームは、着色料・香料を一切使用せず、「濃茶」のような抹茶本来の芳香な風味と豊かな香りを楽しむことができるようにこだわっているため、たいへん濃厚な味わいとなっております。
そのため、アイスクリームカップがやや小さめの60mlですが、食べ応え十分のサイズとなっています。
本当に抹茶が大好きな方におすすめのアイスクリームです。是非一度お試しください。

お問い合わせ

ご質問・ご相談などがございましたら、お電話やメールフォームよりお受けしています。
お気軽にお問い合わせください。

TEL 080-3678-8248

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